中央厨房是什么意思？厨房装修有哪些技巧？

　　我们现在很多地方都有中央厨房，但是和我们普通厨房有一定的差距，装修的时候会有很大的不同，所以要有一个清晰的认识。接下来，我们和小编都会明白中央厨房是什么意思。这样，在我们理解了这个概念之后，对它的装饰会有很大的帮助，这样我们就可以更好地装饰它。

　　中央厨房是什么意思?

　　1、从名字来看，所谓的中央厨房就是用冷藏车送菜，所有的直营店都是统一采购配送的。以前餐厅的采购方式是直营店采购所有新鲜蔬菜，除了毛肚、鸭肠等干货。中央厨房配送后，比传统配送节省了30%左右的成本。中央厨房采用巨大的手术室，有专人负责采购、选菜、切菜、调料等各个环节，并在规定时间内运送到分店。

　　2、从设计的角度来看，中央厨房最大的优势是通过集中采购和集约化生产来实现菜肴的质优价廉。随着需求的增加，采购量增加了相当大的水平。为了降低食品安全风险，形成集约化、标准化的运营模式，中央厨房对原材料采购的要求也在不断提高。品牌原材料不仅能保证稳定的供应，还能带来中央厨房深化发展的机遇。

　　3、要知道。为了保证原材料质量的稳定，中央厨房需要知道最好的办法就是建立原材料基地或者定点品牌供应商。有了自己的专业原材料生产基地和厂家，在原材料达到标准的前提下，产品可以得到统一的保证，产品质量可以达到稳定的一致性。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原材料的冷冻程度、排骨骨与肉的比例等都有具体的规定。为生产统一优质的菜肴提供前期保证。

　　二是厨房装修有哪些技巧?

　　1、首先，我们必须注意厨房的地板，我们必须处理好它们。因此，地砖必须由防滑材料制成，因为长时间在厨房做饭和洗菜时，地板上经常会有大量的水，如果你不小心，你会摔倒。因此，我们绝对应该注意厨房地板的装饰和防滑。厨房的灯光由两部分组成，一部分是厨房的整体照明，另一部分是洗涤、准备和操作说明，否则会影响颜色判断。

　　2、此外，我们需要注意厨房的电路，这也非常重要，因为我们每天都在厨房里使用水和火，所以我们不应该暴露明线，我们必须走暗线，以防止火灾发生。否则后果会非常严重，可能会给家庭造成重大财产损失。

　　3、最后，厨房天花板必须安装防水铝扣板。还有，这样可以避免天花板变湿。尽量不要在厨房有缝隙。将吊柜直接连接到天花板上，因为天花板容易凝结水蒸气或油烟。天花板最好不要太高。太高太低会给你带来不便。

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